Es un tubérculo que crece naturalmente en los andes del Perú, sobre 3900 msnm, su origen se remonta a la época pre inca más de 1800 años atrás, en esos tiempos su consumo fue para fines medicinales y nutricionales.
Existen diferentes variedades y colores, las más conocidas son: Maca amarilla, roja y negra.
La maca es muy rica en proteínas, almidón, azúcares; tiene propiedades energizantes, equilibradora hormonal, la maca estimula el sistema endocrino y ayuda a mantener el equilibrio hormonal; es usada tradicionalmente para recomponer el equilibrio mental y físico, mejorar la vitalidad y resistencia de los atletas, por esta razón se le atribuye como un afrodisíaco que aumenta la fertilidad y virilidad.
La cosecha es a partir de los 8 a 11 meses, periodo bastante largo desde la siembra, requiere de tierras vírgenes y de mucho frió.
Usos, se puede usar directamente como un suplemento nutricional o mezcla para diferentes batidos, mezcla con productos lácteos, complemento nutricionales.
Maca en Polvo Raw:
En polvo su consumo es una excelente fuente de aminoacidos, debido a que cuenta con siete de los ocho escenciales que sirven para el transporte y optimizacion de los nutrientes que necesita el organismo, es decir agua, carbohidratos, proteinas, minerales y vitaminas.
El proceso inicia con la selección de variedades y colores, posterior lavado y desinfección, deshidratado, picado, molienda y tamizado.
Maca en Polvo Gelatinizado:
El proceso inicia con la selección de variedades y colores, posterior lavado y desinfección, deshidratado, picado, gelatinizado y molienda.
Presentación: cajas de cartón con 02 bolsas de 10 kg, total peso por caja 20 Kg.
Libre de pesticidas y micotoxinas. Cerificación: EU, NOP, JAS